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Côtes du Rhône AOC

Preis15.00CHF
Lieferzeit: 5-10Tage

Die Trauben werden so schonend wie möglich geerntet und anschliessend mit wenig Druck gepresst, Die Gärung erfolgt mit Weinbergs- und Kellereigenen Hefen Der Ausbau des Weins erfolgte teilweise in Barriques, in grossen Holzfässern und in Zementtanks und dauerte über 12 Monate.
Der Wein hat ein sehr dunkles Rot. Es dominieren Beerenaromen, begleitet vom Duft von Trockenfrüchten, Waldboden und dezenter Holzaromatik. Im Gaumen kräftiger Körper, vollmundig mit weichen Gerbstoffen. Intensiv und dicht.

Wichtig, der Wein braucht Luft, also entweder früh öffnen oder in Karaffe umleeren.

Rebsorte: 70% Grenache-, 15% Carignan- und 15% Syrah
Jahrgang: 2012
75 cl

Produzent

Domaine Roche-Audran

Vincent Rochette ist Winzer in 5. Generation. Allerdings haben die früheren Generationen ihre Trauben an die lokale Genossenschaft verkauft. Seit 1998 keltert die Domaine Roche Audran ihre Weine selbst. Auf den 32 ha Rebbergen stehen Rebstöcke im Alter von 35 bis 100 Jahren. Die biodynamischen Weine gelten als Geheimtipp und haben ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

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